পৌষ্টিক নালীর অঙ্গগুলির দ্বারা নিঃসৃত কোন রস চর্বি হজমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে?

সঠিক উত্তর হ'ল পিত্ত রস, অগ্ন্যাশয় রস।

• পিত্ত রস, পৌষ্টিক নালীর অঙ্গগুলির দ্বারা নিঃসৃত অগ্ন্যাশয়ের রস চর্বি হজমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
• পিত্ত রস যকৃতের দ্বারা নিঃসৃত হয়।
  • এতে কোনও ধরণের উৎসেচক থাকে না।
  • পিত্ত রস খাবারকে ক্ষারীয় করতে এবং ফ্যাট অণুগুলিকে ভেঙে দিতে সহায়তা করে।
• অগ্ন্যাশয়ের রস অগ্ন্যাশয় দ্বারা নিঃসৃত করা হয়।
  • এটিতে অ্যামাইলেজ, ট্রিপসিন, অগ্ন্যাশয় লাইপেজ, নিউক্লিয়াস, অ্যামাইলেজ এবং লিপেসের মতো উৎসেচক রয়েছে।
  • অগ্ন্যাশয়ের রসের নিঃসরণ, হরমোন সিক্রেটিন এবং কোলেসিস্টোকিনিন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।
• লাইপেজ হ'ল ফ্যাটের পাচক উৎসেচক।
• টায়ালিন হল লালারসের পাচক উৎসেচক।
• হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড, খাদ্য হজমে সহায়তা করতে মানুষের পাকস্থলিতে প্রাকৃতিকভাবে উৎপাদিত হয়।