సాధారణంగా, మంచి జెల్లీని తయారు చేయడానికి _____ శాతం పెక్టిన్ సరిపోతుంది.

సరైన సమాధానం 0.5 నుండి 1.0.

Key Points

• పెక్టిన్ అనేది పాలీసాకరైడ్ స్టార్చ్, దీనిని వంట మరియు బేకింగ్‌లో చిక్కగాచేసే దానిగా ఉపయోగిస్తారు.
• ఇది కూరగాయలు మరియు పండ్ల కణ గోడలో కనిపిస్తుంది.
• మంచి జెల్లీ తయారీకి, 0.5 నుండి 1.0 శాతం పెక్టిన్ ఉపయోగించబడుతుంది.
• ఈ శాతం పరిధికి దిగువన, జెల్లీని సెట్ చేయడం సాధ్యపడదు మరియు దీనికి ఎగువన, జెల్లీ చాలా గట్టిగా మరియు కఠినంగా ఉంటుంది.

Additional Information
క్రిందివి జెల్లీ యొక్క ముఖ్యమైన భాగాలు మరియు నిష్పత్తులు:

1. చక్కెర - 60 నుండి 65%

2. పండ్ల ఆమ్లం - 1%

3. పెక్టిన్ - 0.5 నుండి 1%

4. నీరు - 33 నుండి 38%